Angaben über die Betriebsviskosität kennzeichnen den Viskositätsbereich, in dem die ganze Anlage arbeiten kann. Man unterscheidet drei Eckwerte:
Max. Startviskosität:
Kennzeichnet die gerade noch zulässige obere Viskositätsgrenze und damit die tiefste Temperatur, bei der die Anlage noch betrieben werden kann. Noch größere Viskosität verursacht Kavitationserscheinungen in der Pumpe.
Min. Betriebsviskosität:
Wird bestimmt durch das Nachlassen der Schmierfähigkeit und das Ansteigen der Leckverluste bei zu dünnem Öl. Sie markiert die obere, noch zulässige Temperatur des Öls.
Max. Betriebsviskosität:
Wird begrenzt durch die zulässige Viskosität der anderen Geräte der Anlage (z. B. Ventile) sowie durch die Aufstiegszeit von Luftblasen.
Zusammen mit der min. Betriebsviskosität wird der Bereich der Öltemperatur gekennzeichnet, in dem die Anlage voll funktionsfähig ist.